O enólogo, consultor da indústria, consultor de adega, palestrante e professor visitante, o Conde Gelasio Gaetani d’Aragona Lovatelli é uma autoridade eclética e versátil em vinhos italianos e internacionais, tendo viajado e trabalhado nos EUA, América do Sul, Inglaterra e Extremo Oriente. Herdando de seu avô materno, Barão Raimondo Franchetti, apaixonado por vinho, agricultura e terroir, Gaetani estudou Ciências Agrícolas na Itália, freqüentou o Wine & Spirit Education Trust em Londres e ganhou experiência no setor trabalhando para Julius Wile & Sons em Nova York, L & P Antinori em Florença, Souverain Wines na Califórnia e Calona Vineyards na Colúmbia Britânica. Ao retornar à Europa, ele fundou, junto com seus irmãos, a renomada vinícola Argiano na Toscana. Escritor e contador, ele publicou vários livros, incluindo Wine Notes (Luca Dotti, 2002), Walking on the Wine Side (Gribaudo, 2013) e Vini, Amori (com Camilla Baresani, Bompiani, 2014). Ele também é um embaixador de estilo e marca italiano, reunindo tradição, paixão e experiência em consultoria de estratégia internacional.