Enrico Bernardo fez seu nome no Le V, o restaurante do Four Seasons George V, em Paris e em 2004 foi nomeado Melhor Sommelier do Mundo, depois de ganhar os títulos de Melhor Sommelier da Europa em 2002 e Melhor Sommelier da Itália em 1996. Como restaurateur, Enrico criou e possuí vários restaurantes com estrelas Michelin (Il Vino, Goust, Villa Madie), focados em combinar o vinho perfeito com cada prato – e o prato perfeito com cada vinho. Bernardo presta consultoria para inúmeras empresas de alimentos, vinhos e art de vivre em todo o mundo, além de cooperar com a Association de La Sommellerie Internationale para promover a cultura do vinho para uma nova geração. Ele é autor de seis livros, incluindo How To Taste Wine (2006), How to Pair Wine (2011) e The Impossible Collection of Wine (2016). Sua natureza dinâmica e seu desejo de continuar ampliando seu conhecimento o guiaram em 2018 a empreender uma viagem mundial pelo vinho, com o objetivo de conhecer e conhecer os protagonistas, a fim de valorizar e divulgar suas histórias, além de trazer à tona talentos desconhecidos.