Inaugurada em 1817 por um oficial napoleônico, a Pasticceria Cova rapidamente se tornou o local de encontro da crosta superior de Milão e da Café Society – frequentada por artistas, músicos e escritores – para não mencionar o melhor lugar para o café do meio-dia. Nos últimos dois séculos, Cova teve muitos frequentadores ilustres, incluindo o compositor Giuseppe Verdi, cuja música podia ser ouvida no Teatro alla Scala a poucos passos de distância. Como cafeteria, Cova cresceu e se tornou o orgulho de Milão. Por ocasião dos duzentos anos de Cova, a pasticceria abre suas portas para compartilhar seu passado ilustre, seu presente glorioso e seu futuro excelente.
Originalmente localizada perto do Teatro alla Scala, em Milão, a Cova sempre representou o autêntico café milanês. Cova tem sido caracterizada pela opulência de seus quartos, decorações e móveis. A atenção inabalável aos detalhes e a criação de uma patisserie inovadora baseada em receitas tradicionais deram vida a uma assinatura indiscutível de qualidade e luxo. Após a Segunda Guerra Mundial, Cova foi transferida para a Via Montenapoleone, preservando completamente suas tradições distintas e se tornando o local por excelência para o crescente cenário milanês. Hoje, o ambiente cosmopolita de Cova Montenapoleone pode ser apreciado no local histórico exclusivo e maravilhosamente restaurado.
Texto original dos proprietários Paola e Daniela Faccioli, com prefácio de Alain Elkann.